Receta de Magdalenas muffins

Las magdalenas muffins rellenas, son una delicia para merendar, desayunar o incluso como postre de un buen almuerzo.

Receta de magdalenas muffins

Ingredientes para la receta de magdalenas muffins

  • 250 gr. de harina de repostería
  • 1 sobre de levadura en polvo
  • 150 gr. de azúcar blanco granulada
  • 1 huevo
  • 235 ml. de leche
  • 60 ml. de aceite de oliva
  • 100 gr. de arándanos frescos

¿Cómo hacer la receta de magdalenas muffins?

1

Para preparar las magdalenas muffins rellenas de arándanos, lo primero que vamos a hacer es tamizar la harina y reservarla.

2

Batimos el huevo, que tiene que estar atemperado para que la mezcla quede mejor, y añadimos dentro del bol el azúcar blanco granulada. Seguimos batiendo hasta que ambos ingredientes se mezclen bien.

3

Incorporamos entonces a la masa de las magdalenas muffins la leche y seguimos batiendo. Incorporamos el aceite de oliva y batimos para que los ingredientes queden bien integrados.

4

A continuación, agregamos los arándanos frescos y vamos añadiendo la harina de repostería mientras no dejamos de batir. Por último, agregamos la levadura en polvo a la masa de las magdalenas muffins y terminamos de batir.

5

Repartimos la masa en los distintos moldes y horneamos a 140ºC durante unos treinta minutos o hasta que los muffins estén bien dorados y hayan subido lo suficiente.

Foto orientativa: Zapthedingbat

Consejos del autor para hacer Magdalenas muffins:

1

Podemos rellenar estos muffins de lo que queramos, ya que la masa admite desde chocolate hasta unas deliciosas frambuesas.

Receta de magdalenas muffins enviada por recetascomidas


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